Receptov na pečeného pstruha nájdete na internete a v kuchárkach neúrekom. Vyskúšali ste ho však už skombinovať so zdravým medvedím cesnakom? Prečítajte si náš jednoduchý a pritom veľmi chutný recept.

Pečený pstruh v rúre na masle a s medvedím censnakom

Čo budete potrebovať?

Hlavné jedlo:

  • 2 čerstvé pstruhy
  • Maslo
  • Medvedí cesnak
  • Soľ
  • Olivový olej

Príloha:

  • Maslo
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Medvedí cesnak
  • Rukola
  • Balkánsky syr

Ingrediencie k receptu na pečeného pstruha

Ako postupovať?

  1. Do osolenej vriacej vody dáme variť ošúpané a pokrájané zemiaky. Kým nám zemiaky zmäknú, očistíme a na pásiky pokrájame cibuľu. Následne si umyjeme pod tečúcou vodou medvedí cesnak a nakrájame ho na menšie časti.

    Nakrájaný medvedí cesnak

    Umytý medvedí cesnak nakrájaný na menšie kúsky

  2. Rozohrejeme elektrickú rúru.
  3. Čerstvé rybky umyjeme, usušíme a osolíme zvonku aj zvnútra. 
  4. Nadrobno pokrájame umytý medvedí cesnak a vyplníme ním vnútro pstruha. Maslo si nakrájame na tenšie plátky a časť z nich vložíme opäť do vnútra ryby, časť poukladáme na jej vrch. Takto naloženú rybu môžeme nechať odležať v chladničke aj niekoľko hodín, podľa toho, kedy ste sa pustili do varenia. 🙂
  5. Pokvapkáme plech olejom a položíme naň ryby. 
    Pstruh plnený maslom a medvedím cesnakom

    Pstruh plnený maslom a medvedím cesnakom pripravený na pečenie

    Pstruh pripravený na pečenie

    Nezabudnite na pstruhy pridať kolieska citrónov

  6. Pstruhov pečieme asi 30 min na 180 stupňoch.
  7. Kým sa nám pečie ryba, opražíme si dozlatista na oleji cibuľku. K nej na pár sekúnd pridáme aj medvedí cesnak.

    Smaženie cibuľky a medvedieho cesnaku

    Osmažená cibuľka s medvedím cesnakom

  8. Uvarené zemiaky zlejeme, popučíme a pridáme k medvediemu cesnaku a cibuľke. Všetko spolu dobre premiešame. Na konci vmiešame kúsok masla.

    Štuchané zemiaky

    Popučené, tzv. štuchané zemiaky

  9. Upečené pstruhy podávame spolu s citrónom, štuchanými zemiakmi a šalátom z rukoly a balkánskeho syra.
Pečený pstruh na masle s citrónmi

Do zlatista opečený pstruh na masle a medveďom cesnaku

Pečený pstruh na masle

Už ste dostali naň chuť? 🙂

Pstruh dúhový upečený v rúre

Dobrú chuť!