Medvedí Cesnak

Zdravá a chutná bylinka

Tag: Chlieb

Šampiňóny plnené bryndzou a medvedím cesnakom

Plnené šampiňóny s bryndzou a medvedím cesnakom sú rýchlym receptom, vhodným ako predjedlo, ale ak ho skombinujete s hriankami, poslúži aj ako hlavný a veľmi chutný chod. 🙂

Množstvo bryndze aj nátierky závisí od toho, koľko šampiňónov chcete plniť, aj aké sú veľké. Ak vám náhodou kúsok zmesy zvýši, zapečte si ju na hrianky.

Plnené šampiňóny

Plnené šampiňóny s medveďom a bryndzou

Čo budete potrebovať?

  • 60 g bryndze
  • 60 g smotanovej nátierky
  • kurkumu
  • väčšie šampiňóny
  • paradajky
  • medvedí cesnak
  • ¼ cibule
  • chlebík
Prísady k plneným šampiňónom

Prísady k plneným šampiňónom

Ako postupovať?

  1. Zo šampiňónov vyberieme nožičky a hlavičky opláchneme. Je lepšie kúpiť hríbiky so širšími a väčšími hlavičkami, lepšie sa prepečú.Vydlabané šampiňóny
  2. Umyjeme si zeleninu. Pokrájame si štvrťku paradajky a cibuľe na drobučké kocky, podobne aj medvedí cesnak.

    Zmes bryndze s medvedím cesnakom

    Nakrájaná zeleninka s bryndzou

  3. Zmiešame bryndzu so smotanovou nátierkou, primešame zeleninku a pridáme štipku kurkumy. My sme pridali aj štipku korenia na tofu. Soľ sme vynechali, keďže bryndza je slaná, ale, samozrejme, záleží, ako veľmi ste zvyknutí soliť. 🙂

    Premiešaná zmes bryndze s medvedím cesnakom

    Premiešaná zmes bryndze s medvedím cesnakom a zvyškom prísad

  4. Postupne naplníme jednotlivé šampiňóny a ozdobíme ich plátkom paradajky.

    Šampiňóny pripravené na zapečenie v rúre

    Šampiňóny pripravené na zapečenie v rúre

  5. Pečieme ich asi 15 / 20 min na plechu alebo v zapekacej mise, rátajte s tým, že hríbiky pustia šťavu.

    Zapekané plnené šampiňóny s medvedím cesnakom

    Zapekané plnené šampiňóny s medvedím cesnakom

Pýtate sa, čo so zvyšnými nožičkami? Tie budú vynikajúce v praženici ako ďalší chod alebo na raňajky.

Dobrú chuť! 🙂

Šampiňóny plnené s bryndzou a medvedím cesnakom

Šampiňóny plnené s bryndzou a medvedím cesnakom

Volské oko s medvedím cesnakom

Rýchly recept na volské oko

Voľské oko je slovenská klasika! Príprava tohto pokrmu vám nezaberie viac ako 15 minút a potrebujete k nemu iba zopár prísad. Ak k nemu pridáte ešte sušený alebo čerstvý medvedí cesnak, jarná pochúťka je na svete.

Prečítajte si a pozrite si jednoduchý recept na volské oko.

Čo budete potrebovať?

Prísady do volského oka

  • Vajcia
  • Čerstvý medvedí cesnak
  • Sušený medvedí cesnak
  • Sladkú papriku
  • Rascu
  • Soľ
  • Olej
  • Chlieb

Ako postupovať?

  1. Zohrejte olej na panvici. Rozbite postupne vajíčka a celý ich obsah vždy vylejte na rozpálený olej. Dajte si pozor, aby sa vám nedostali na panvicu aj kúsky škrupinky.Tekuté vajíčka na panvici
  2. Okoreňte vajíčka na panvici. Pridajte na vrch štipku soli, sladkej papriky, rascu a sušený medvedí cesnak (keď nemáte, môže byť aj majoránka).Volské oko s medvedím cesnakom
  3. Nechajte vajíčka smažiť na malom ohni, až kým nestuhnú (ak máte radi redšie žĺtko, smažte vajíčka kratšie). Raz začas pomykajte panvicou, aby sa volské oká neprilepili o povrch panvice.Smaženie vajíčok na panvici
  4. Kým sa volské oká urobia, poctivo umyte medvedí cesnak pod tečúcou vodou a nakrájajte ho na malé kúsky.Umývanie medvedieho cesnaku pod tečúcou vodouNakrájaný medvedí cesnak
  5. Na koniec posypte hotové volské oko čerstvým medvedím cesnakom a vychutnajte si túto jarnú pochúťku. Dobrú chuť! 🙂Voľské oko so zdravým medvedím cesnakomChutné volské okoVýborné volské oko recept

Tvarohová pomazánka s medvedím cesnakom

Tvarohová pomazánka s medvedím cesnakom

Tvarohová pomazánka je slovenskou klasikou, ktorú si na jar môžete veľmi jednoducho dochutiť zdravým medvedím cesnakom.

Tvaroh aj medvedí cesnak obsahujú množstvo živín a vitamínov, ktoré ľudské telo potrebuje k svojmu zdraviu.

Inšpirujte sa naším jednoduchým a chutným receptom. 🙂

Čo budete potrebovať?

Prísady k tvarohovej pomazánke

  • 125 g tvarohu
  • Lučinu
  • ½ cibule
  • medvedí cesnak
  • soľ
  • sušenú červenú papriku
  • chlieb
  • zakysanku na zapitie

Ako postupovať?

  1. Dôkladne si umyjeme medvedí cesnak a pokrájame ho na malé kúsky.

    Umývanie medvedieho cesnaku pod tečúcou vodou

    Cesnak umyte veľmi dôkladne

  2. Ďalej si očistíme cibuľu a aj tú pokrájame na drobno.

    Nakrájaná cibuľka do tvarohovej nátierky

    Cibuľku nakrájate na menšie kúsky (niekto má rád väčšie)

  3. V miske zmiešame dokopy tvaroh, Lučinu, cibuľku, soľ, červenú papriku a medvedí cesnak.
    Tvarohová nátierka pred pomiešaním

    Všetky prísady vložíte do jednej misky

    Rozmiešanie pomazánky

    Vidličkou postláčate a pomiešate prísady


  4. Všetko ešte raz dobre premiešame a natrieme na krajčeky chleba.

    Nakrájaný chlebík

    Na nakrájaný chlebík natriete pomazánku

  5. Rýchle raňajky alebo večeru máme hotovú. Zapiť ju môžeme zakysaným mliekom.
Hotová tvarohová pomazánka

Tvarohová pomazánka je hotová

Chlebíky s tvarohovou pomazánkou

Dobrú chuť! 🙂

 

Pomazánka z medvedieho cesnaku

Zbožňujete zdravé nátierky? Využite dary jarnej prírody a urobte si chutnú a zdravú pomazánku z medvedieho cesnaku. Natrieť si ju môžete na čerstvý chlebík, rožok alebo bagetku. Dobrú chuť! 🙂

Chutná a zdravá nátierka z čerstvého medvedieho cesnaku

Čo budete potrebovať?

  • Čerstvý medvedí cesnak
  • Tavený syr (karička, bambino)
  • Maslo
  • Kyslá smotana
  • 1 strúčik cesnaku
  • Mleté štyri druhy korenia

Ako postupovať?

  • Zmiešajte tavený syr, maslo a kyslú smotanu v pomere 4:1:1
  • Umyte 10 až 15 lístkov medvedieho cesnaku a pokrájajte ich na väčšie kúsky
  • Nakrájajte 1 strúčik cesnaku
  • Pridajte podľa chuti mleté 4 druhy korenia
  • Všetko dohromady zmixujte a pomazánku nakoniec posypte nadrobno posekanými lístkami medvedieho cesnaku
  • Natrite si pomazánku na čerstvý alebo opečený chlebík, rožok alebo bagetku
Prajeme vám dobrú chuť! 🙂

© 2017 Medvedí Cesnak

Theme by Anders NorenHore ↑