Medvedí Cesnak

Zdravá a chutná bylinka

Kategória: Články

10 najchutnejších receptov z medvedieho cesnaku

Pripravili sme si pre vás výber 10 najchutnejších receptov z medvedieho cesnaku, ktoré by ste túto sezónu mali určite vyskúšať.

Určite ste už počuli o medveďom cesnaku, zdravej a chutnej bylinke, ktorá skoro na jar pokryje naše lesy. Tento zelený zázrak je životabudičom, ktorý vám v prechodnom období dodá silu a potrebné vitamíny.

Recepty z medvedieho cesnaku

1. Pstruh na masle plnený medveďom

Pečený pstruh na masle je pochúťka sama o sebe, ale keď k nemu pridáte ešte zopár lístkov mladého medvedieho cesnaku, tak stvoríte chutný zázrak. Tento recept patrí k našim najobľúbenejším!

Recept na chutného pečeného pstruha na masle s medvedím cesnakom
Chutný pečený pstruh na masle

Prečítajte si celý recept na pečeného pstruha s medvedím cesnakom.

2. Pesto z medvedieho cesnaku

Každý milovník medvedieho cesnaku by mal poznať recept na chutné medvedie pesto. To si môžete natrieť na chrumkavý chlebík alebo ním ochutiť cestoviny.

Recept na pesto z medvedieho cesnaku
Chutné pesto z medvedieho cesnaku

Prečítajte si celý recept na pesto z medvedieho cesnaku.

3. Jarná tvarohová pomazánka

Snívate o ľahkom, zdravom a navyše veľmi chutnom jedle, ktoré pripravíte za pár minút? Potom určite vyskúšajte jarnú tvarohovú pomazánku s medveďom.

Recept na zdravú tvarohovú pomazánku
Tvarohová nátierka s medvedím cesnakom

Prečítajte si celý recept na tvarohovú pomazánku s medvedím cesnakom.

4. Jarná medvedia polievka

Ak ste fanúšikom jarných polievok, tento jednoduchý recept by ste mali určite vyskúšať. Pre milovníkov krémových polievok je to hotový pôžitok!

Recept na krémovú polievku s medvedím cesnakom
Výborná krémová polievka s medvedím cesnakom

Prečítajte si celý recept na krémovú polievku s medvedím cesnakom.




5. Jednohubky s medvedím cesnakom

Čerstvý a tepelne neupravený medvedí cesnak je vitamínová bomba, ktorá vás poteší svojou korenistou chuťou a vôňou. Čerstvé cesnakové listy stačí položiť na nakrájaný chlebík s maslom alebo syrom a večera je hotová.

Recept na jednohubky s medvedím cesnakom
Jednohubky s medvedím cesnakom

Prečítajte si celý recept na medvedie jednohubky.

6. Medvedí šalát s tuniakom

Tento chutný šalát je nielen zdravý, ale poteší aj váš pohľad. Len sa naň pozrite, nedali by ste si z neho hneď za vidličku?

Recept na zdravý tuniakový šalát s listami medvedieho cesnaku

Prečítajte si celý recept na tuniakový šalát s medvedím cesnakom.

7. Šampiňóny plnené bryndzou a medveďom

Pre náročných gurmánov sme si pripravili túto šťavnatú pochúťku, ktorá si vás získa svojou zaujímavou kombináciou chutí. Bon appétit!

Recept na šampiňóny plnené medvedím cesnakom a bryndzou
Fantastické šampiňóny plnené medveďom

Prečítajte si celý recept na šampiňóny plnené medvedím cesnakom.




8. Vietnamská polievka na slovenský spôsob

Ak milujete exotické chute, určite si obľúbite túto vietnamskú polievku s čerstvým medvedím cesnakom. Ide o trochu zložitejší recept, ale ak budete trpezliví, túto pochúťku si určite navaríte každú jar.

Recept na pho bo vietnamskú polievku
Pho Bo: Vietnamská polievka na slovenský spôsob

Prečítajte si celý recept na vietnamskú polievku s medveďom.

9. Cestoviny s medvedím cesnakom

Pre milovníkov jednoduchých a rýchlych receptov sme si pripravili cestoviny s čerstvým medveďom. Tento receptík dokážete pripraviť za 20 minút, navyše je výborný.

Recept na špagety s medvedím cesnakom
Ľahké špagety s medvedím cesnakom

Prečítajte si celý recept na cestoviny s medvedím cesnakom.

10. Frajer na záver

Súčasťou dobrého brunchu by určite malo byť aj volské oko. Ak ho na záver pokropíte listami čerstvého medveďa, nič tým nepokazíte, práve naopak, jedlo dostane príjemnú korenistú chuť.

Recept na volské oko s medvedím cesnakom
Volské oko s medvedím cesnakom

Prečítajte si celý recept na volské oko s medvedím cesnakom.

 

Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o tejto magickej bylinke, prečítajte si aj naše ďalšie články:




Sezóna medvedieho cesnaku je tu! Prvé výhonky vyrašili v Bratislave (2022)

Napriek tomu, že na horách je ešte sneh, v južnejších oblastiach sa už objavil prvý medvedí cesnak sezóny 2022. Slnečné lúče a vyššie teploty vyhnali túto obľúbenú bylinku už v polovici februára. Medvedí cesnak vyrástol zatiaľ len na miestach, kde má hojne slnka a vlhkosti.

Mladý klíčiaci medvedí cesnak pri bratislavskom Draždiaku

V Petržalke sa sezóna medvedieho cesnaku už začala

Posledné roky sme prvý medvedí cesnak objavili práve v Petržalke, v sobotu sme sa preto vybrali skontrolovať našu obľúbenú lokalitu. Zo začiatku to vyzeralo, že medveď ešte spí svojím zimným spánkom. Slnečné miesta v okolí Draždiaku nás však nesklamali. Práve tam sme naďabili na prvé lístky. Ak nám bude počasie priať, môžeme sa tešiť na sezónu 2022!

Medvedí cesnak začína postupne rásť

Medvedí cesnak pri Draždiaku v Petržalke

Mladý medvedí cesnak

Medvedí cesnak už pri Draždiaku rastie

Medvedí cesnak, snežienky aj margarétky

Spolu s medvedím cesnakom lesy zdobia aj biele snežienky, na slnkom zaliatych trávnikoch sme natrafili dokonca na margarétky. Všimli ste si aj vy nejaké ďalšie jarné kvietky? Dajte nám vedieť v komentároch.

Prvé snežienky

Prvé snežienky

Kytička cesnaku stačí

So zbieraním cesnaku sme to nepreháňali. Zatiaľ je ešte malý a pre vlastnú spotrebu nám stačí aj jedna kytička.

Kytička mladého medvedieho cesnaku

Kytička čerstvého medvedieho cesnaku

Čo by ste o medveďom cesnaku mali vedieť

Medvedí cesnak je zdravá bylinka, ktorá sa využíva v kuchyni a prírodnom liečiteľstve už dlhé veky. Prečítajte si všetky užitočné informácie o tejto obľúbenej bylinke:

Všetko ostatné nájdete na našom webe o medveďom cesnaku. Ak chcete dostávať užitočné novinky o medveďovi priamo emailom, prihláste sa do nášho newslettra:

Medvedí cesnak nie je zázračný liek na koronavírus

Sezóna medvedieho cesnaku vrcholí práve počas pandémie koronavírusu. Je vhodné v tomto čase zbierať medvedí cesnak? Pomôže vám v boji proti ochoreniu COVID-19?

Hoci sme veľkí fanúšikovia tejto bylinky, medvedí cesnak nemá zázračné účinky. Obsahuje síce dôležité vitamíny a minerály, ktoré posilňujú vašu obranyschopnosť, ale pred nakazením koronavírusom vás neochráni.

Je teda vhodné zbierať medvedí cesnak počas pandémie?

klíčiaci medvedí cesnak v lese

V prvom rade by ste mali dbať na svoje zdravie a zdravie vášho okolia. Ak sa do lesa k medvediemu cesnaku neviete dostať autom alebo pešo, bez toho, aby ste sa pritom stretávali s inými ľuďmi, neodporúčame naň chodiť. Sezóna medvedieho cesnaku príde aj o rok a riziko, že nakazíte seba alebo druhých za to nestojí.

Na druhej strane, viacerí odborníci radia výchádzky v lese, ktoré vám pomôžu udržať si psychickú aj fyzickú kondíciu počas krízy. Ak sa viete bezpečne dopraviť k medvediemu cesnaku (vyberte si miesto, kde sa nezdržiava mnoho ľudí), tak by malo byť všetko v poriadku.

Nezabudnite však sledovať odporúčania odborníkov a vládnych predstaviteľov a vždy dodržujte ich pokyny.

Či už s medveďom alebo bez neho, všetkým prajeme pevné zdravie!

Dostavájte užitočné tipy o medveďom cesnaku (zadarmo):

Newsletter o medveďom cesnaku

Sezóna medvedieho cesnaku začala. Toto by ste o ňom mali vedieť! (2020)

Napriek tomu, že si medvede ešte užívajú zimný spánok, medvedí cesnak už začal rásť. Teplé počasie vyhnalo túto zdravú bylinku zo zeme netradične skoro. Nájdete ju zatiaľ v teplejších oblastiach s dostatkom slnečných lúčov a vlhkosti.

Klíčiaci medvedí cesnak pri bratislavskom Draždiaku

Klíčiaci medvedí cesnak pri bratislavskom Draždiaku

V lese sme ho ešte nenašli

Už pred týždňom sme sa dočítali, že medvedí cesnak začal rásť v Dúbravke. Rozhodli sme sa skontrolovať les neďaleko Lamača, kam každý rok na medveďa chodíme. Avšak v lese bolo sucho a po medveďovi ani stopy.

Železničný most pri Lamači

Železničný most pri Lamači

Strom obrastený machom a brečtanom

Krásne obrastené stromy v Lamači

Jazerá v Petržalke nesklamali

Vyskúšali sme preto ešte lokalitu pri Draždiaku, ktorú každý rok zaplaví more voňavého cesnaku. Ak existuje miesto, kde by mohol medveď takto skoro vyklíčiť, bude to určite tu! Naše očakávania sa naplnili, na vlhších miestach bol už pekne vyrastený.

Okrem medveďa sme nazbierali aj niečo iné

Okrem kytičky cesnaku sme si z lesoparku odniesli aj tašku iného „prekvapenia“. Bohužiaľ, okolo jazera sme našli veľa odpadkov. Príroda nám ponúka svoje bohatstvo a my sa jej takto oplácame.

Ak môžete, zoberte si na výlet so sebou aj tašku a pozbierajte prázdne fľašky či plechovky, ktoré ostávajú po neohľaduplných ľuďoch. Príroda nám pomáha, pomôžme prírode aj my! ?

Vyskúšali sme nový recept

Takto vyzerala kytička, ktorú sme dnes v lese natrhali. No nie je krásna? Medvedí cesnak je však aj veľmi chutná a zdravá bylinka.

Čerstvé lístky medvedieho cesnaku

Osmažili sme si preto hermelín s medvedími lístkami a zapekanou brokolicou. Bola to skutočná pochúťka! Prečítajte si celý recept na tomto odkaze.

Grilovaný hermelín s medvedím cesnakom

Grilovaný hermelín so zapekanou brokolicou a medvedím cesnakom

Čo by ste o medveďom cesnaku mali vedieť

Medvedí cesnak je úžasná bylinka, ktorá ma využitie v kuchyni a liečiteľstve už celé stáročia. Prečítajte si všetky užitočné informácie o tejto bylinke:

Všetko ostatné nájdete na našom webe o medveďom cesnaku. Ak chcete dostávať užitočné novinky o medveďovi priamo emailom, prihláste sa do nášho newslettra:

© 2024 Medvedí Cesnak

Theme by Anders NorenHore ↑